茶楼的奖罚制度

|来源:新高考网

  一、奖励

  1、每月/年被评为“优秀员工”者。

  2、检举违规、违纪或损害茶楼利益行为,经查实情况属实者。

  3、拾金不昧,积极上缴者。

  4、一惯为宾客提供优质、超常和个性服务、受到宾客表扬者。

  二、惩罚

  1、上班迟到者(5分钟以内扣5元,半个小时以内扣10元,一个小时以上为旷工)

  2、每月事假不能超过2天,事假一天取消当天工资加扣半天基本工资。

  3、病假1天,取消当天基本工资(有医院证明)。

  4、旷工1天,取消当天基本工资,并加扣两天基本工资。连续旷工三天,自动离职,工资不予结算。

  5、员工请假必须提前一天在考勤表上注明,并得到上级批准后方可休假。违者取消当天基本工资。

  6、严禁私自调换班,调换班必须经上级同意,违者取消当天基本工资。

  7、拾到客人任何财物不及时上缴吧台者,视情节轻重,给予惩罚,严重者将除名。

  8、不严格按照服务流程操作者,发现一次扣1—5元。

  9、不及时给客人续水、更换烟灰缸者,发现一次扣1—5元。

  10、打扫卫生不彻底、桌椅板凳摆放不整齐、机麻未清洗干净,每间/桌扣1元。

  11、上班时间,串岗、离岗、打闹、看电视者,一次扣1元。

  12、消极怠工不服从上级安排,公开顶撞上司,影响正常工作者,一次扣1—5元。

  13、保安人员必须保证车辆通道畅通,不得无故脱岗、离岗。(违者1—5元)若造成不安全隐患,分清责任各负其责。

  14、保洁人员必须做好茶具卫生,并随时保证茶楼公共区域卫生的整洁。(违者1—5元)

  15、厨房人员应保证客人和员工饮食安全(造成严重后果者,本人将负全责)。保证厨房卫生整洁、干净(违者1—5元)。

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