常州过年的风俗有哪些,常州春节的风俗有哪些

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常州人年里吃这些,体会浓浓的年味!

那么过年我们吃些啥呢,都要进行哪些准备呢?过年应该是一个享受的慢过程,常州讲究自己动手,才能体会到浓浓的年味。

一到腊月,常州阿婆就开始准备腌腊肉了,去市场选肉、调料、腌制、风干,每一样都是自己亲自动手来。

这样腌制出来的腊肉透明鲜亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来肥不腻口,瘦不塞牙。虽然现在到处都有卖,但老常州人还是喜欢自己做腊肉。

挂在阳台、屋檐下,或者弄堂里,路过的行人都要流口水,一直到除夕和春节团圆饭,这道腊肉都是不可多得的美味!

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常州还有一样独特的小吃:?[zhuàng]糕,最地道的“年味”!每到年关,这份诱人的小吃,将很多人少儿时的记忆唤醒。

?糕也叫蒸糕,袅袅炊烟里,熊熊灶膛边,步骤繁琐,耗时耗力。一边?糕,还能一边哼着新编的歌谣:“?糕?只金元宝,事业顺利运道好,来年忙仔点钞票;?糕要?顺风糕,盼望开年天气好,粮食丰收产量高……”

蒸糕为此缱绻在很多人的味觉记忆中,总觉得没吃到这块糯米糕,这个年就过的不完整。对常州人来说,这是一种隔着层层光阴,还是心生热爱的气息。“糕”“高”同音,吃的是祝福,祈祷和和乐乐滋润高兴,愿生活节节高。

进入腊月,常州人早晨均喝“糖汤茶”,有的放蜜枣、枣子,加入一勺白糖或冰糖。

还有人家提前灌热水瓶里,明天一早喝。信佛的或者有规矩的人家,听说还要全日吃素。

常州春节里还要做些啥呢?一起来讲讲清爽,对照这份清单,一项项打完勾,就到年三十了。

在常州,从腊月下旬起至除夕,家家户户都要大扫除,用长柄扫帚掸掉屋顶四角及墙上灰尘、蛛网,称“掸檐尘”。

掸檐尘是个隆重的事情,儿时是要一起帮忙的。老话曰“越掸越发”,同时,这一阶段,人们都要剪指甲、理发、洗澡、拆洗被褥、擦洗器皿,干干净净,辞旧迎新。

农历腊月二十三,俗称“小年”,传说这日是“灶王爷上天”之日,家家户户要“送灶”、“祭灶”。 这天晚上,每家每户或祀灶神于堂,更多的是在贴着灶神像的厨房灶头上,供上好鱼好肉、蛋饺、酒、果,十分丰富。

祭灶日这天,常州的传统食物是粽子糖、麦芽糖和糯米团子,又甜又粘的“糖衣炮弹”,让灶王爷只说好话。

进入腊月,贤惠的妈妈们要开始购置起年货了,糖果、瓜子、开心果、水果以前都是过年必备的零食,现在买的东西比以前更高档,各种坚果、包装零食,应有尽有。

年前的一两个星期,常州各大超市都会比往常拥挤太多,采购年货是过年的一项重要准备工作。小景小时候最盼望的就是听说要买年货,兴奋到流泪!因为可以一直吃,吃到春节。

每到过年,常州人都讲究穿新衣,最重要的一项工作就是:买新衣服。旧时讲究直接让裁缝做,全家上下,全身上下都是新的,也有送旧迎新的意思。这是小景小时候最为之兴奋的事了!

民间以红色象征吉祥,所以儿童大多穿着大红色衣服,年轻女性也满身红艳,连老阿婆也系着大红裙。所以,在新年来临之前,一定要准备好新衣服。走亲访友,把自己打扮得优雅一些,精神一些,一年到头精气神满满。

在常州,大年初一凌晨,家家户户要做的第一件事是争先恐后放“开门炮”,放鞭炮也称“放高升”,非常形象,也十分讨喜,步步高升,全城在一片爆竹声中,送旧迎新。

所以,年前就要把烟花爆竹准备好。小孩子也喜欢买一些小鞭炮,捂着耳朵不敢放。躲躲闪闪,随着“蹦”的一声,欢笑声一片,满是童年的欢乐。

春节期间,多数人家有贴春联、贴年画的习惯。不同的年画代表着不同的寓意,比如:贴在水缸上,象征年年有余(鱼);贴在米囤上,象征五谷丰登;客堂上悬挂福禄寿三星图,象征子孙满堂、长命富贵。

除夕之夜的一顿年夜饭,最为常州人最为看重的。吃年夜饭也有许多讲究,对常州人来说,肉圆、蛋饺是必不可少的。

肉圆象征团圆,蛋饺寓意招财进宝。这天吃的每一道菜,都有讨口彩的叫法,图个吉利。比如:菠菜因为梗长,所以叫做“长庚菜”;青菜色绿,所以又叫做“安乐菜”;黄豆牙因形状像如意,所以叫做“如意菜”;火锅会边吃边烧,热气腾腾象征家道兴旺发达;饭里须预埋荸荠,吃饭时用筷子挑出来,叫做“掘元宝”。一般不将鱼吃光,叫做年年有鱼(余)……

除夕晚上,家长有给孩子压岁钱的习俗,所以每逢过节,要准备好压岁钱。以前用的铜钱,中有方孔,用红绳将钱币贯穿起来,放置在床脚,驱避邪恶。

现在都流行直接给红包了,这应该是孩子们最开心的时候,每年盼着盼着就只等这一刻!有多少人和小景一样,小时候的压岁钱都上交了呢!

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