管事部领班岗位职责

|来源:新高考网

管事部领班

  一、层级关系

  1、直接上级:餐饮部经理

  2、直接下级:管事部员工

  二、任职要求

  具有初中或相关以上学历及相关工作经验。

  三、岗位职责

  负责管事部的管理工作,带领管事部员工做好厨房厨具、餐具等卫生,以保持达到五星级酒店的标准。

  1、负责检查员工的出勤情况和仪容仪表。

  2、合理安排员工的工作岗位,监督和指导员工按正确的程序操作,减少瓷器的破损,避免意外事故的发生。

  3、经常检查洗碗机,维护其正常运行,保证洗出的碗具干净。

  4、检查工作区内的卫生情况,发现问题及时解决。

  5、负责好本部门员工的排班及考勤工作。

  6、认真解决下属提出的困难和建议,不能解决的及时向上级汇报。

  7、做好本部门与其它部门之间的沟通协调工作。

  8、负责对新老员工的培训及考核工作。

  9、严格执行酒店的各项规章制度,传达酒店指示和精神。

  10、负责本部门的安全情况。

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