粮食工程专业全国大学排名榜单(最新排行榜)

全国开设粮食工程专业的全国大学有吉林农业大学、黑龙江八一农垦大学、黑龙江八一农垦大学、东北农业大学、江苏科技大学、江苏科技大学、青岛农业大学、河南工业大学、武汉轻工大学、中南林业科技大学、云南农业大等，具体2022年最新排行榜见下表。

序号	学校名称	专业名称（类）	包含专业	专业方向
1	吉林农业大学	食品科学与工程类	食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、酿酒工程
2	黑龙江八一农垦大学	食品科学与工程类	食品科学与工程、粮食工程、食品质量与安全、食品营养与健康
3	黑龙江八一农垦大学	粮食工程
4	东北农业大学	食品科学与工程类	食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程、粮食工程
5	江苏科技大学	食品科学与工程类	粮食工程、食品质量与安全
6	江苏科技大学	粮食工程
7	青岛农业大学	粮食工程
8	河南工业大学	粮食工程
9	武汉轻工大学	食品科学与工程类	食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程
10	中南林业科技大学	食品科学与工程类	食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程
11	云南农业大学	粮食工程
12	安徽科技学院	粮食工程
13	湖北大学知行学院	食品科学与工程类	食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、酿酒工程

粮食工程专业介绍和学习课程

粮食工程主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能，包括粮食与制品加工和储藏过程中所发生的化学、微生物、物性等变化、粮油产品加工工艺与装备、粮食储藏与运输等。例如：花生油、菜籽油等食用油的生产，玉米面、燕麦等粗粮食品的加工生产，小米、面粉等粮产品的储藏和运输等。 

学习课程：《粮食生产技术》、《粮食产品加工》、《粮食贮藏》、《粮食运输》、《粮食市场营销》、《食品工程原理》、《食品微生物》、《食品分析》、《粮油加工工艺》、《发酵食品工艺》

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